Historische Aufnahme aus der Metzgerei Hornung in Bamberg mit alter Fleischwaage

Hornung Metzgerei – älteste, noch familiengeführte Fleischerei in Bamberg

Seit 1904 steht die Metzgerei Hornung für echtes Bamberger Handwerk, regionale Qualität und ehrliche Produkte. In vierter Generation führen wir unseren Familienbetrieb mit Leidenschaft und Verantwortung – vom Einkauf des Fleisches bis zur eigenen Herstellung. Unsere traditionellen Rezepturen, bewährten Handwerksmethoden und der bewusste Verzicht auf Geschmacksverstärker garantieren Geschmack, dem man vertrauen kann. Qualität, die man sieht. Und schmeckt.

Öffnungszeiten:
Mo – Fr: 7.oo – 17.oo Uhr
Do & Sa: 7.oo -13.oo Uhr

Täglich wechselnde Mittagsgerichte …

Von herzhaften Klassikern bis zu kreativen Wochenangeboten – bei uns isst man abwechslungsreich, immer frisch und vor allem bezahlbar!

Fleischerei & Verkauf in der Bamberger Altstadt

Mitten in der Bamberger Altstadt verbinden wir als Familienbetrieb traditionelles Metzgerhandwerk mit moderner Qualität. In unserer Fleischerei entstehen Wurst- und Fleischspezialitäten, die täglich frisch und mit viel Sorgfalt hergestellt werden – nach bewährten Familienrezepturen, die seit Generationen weitergegeben und verfeinert wurden.

Dabei setzen wir bewusst auf Regionalität: Unser Fleisch stammt ausschließlich von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Umgebung, die wir persönlich kennen. So entstehen ehrliche Produkte – ohne Geschmacksverstärker, ohne Kompromisse und mit ganz viel Geschmack.

Mitarbeitende der Metzgerei Hornung in Bamberg hängt hausgemachte Wurstwaren im Verkaufsbereich auf
Mitarbeitender der Metzgerei Hornung in Bamberg bei der handwerklichen Herstellung frischer Bratwürste
Fränkische Fleisch- und Wurstspezialitäten in der Verkaufstheke der Metzgerei Hornung Bamberg

Frische, Qualität und regionale Herkunft – dafür steht unsere eigene Produktion.

Von Brot allein kann man nicht leben. Es muss auch Wurst und Schinken geben!

Partyservice & Catering

Ob Familienfeier, Firmenjubiläum oder ein gemütlicher Abend mit Freunden – mit unserem Partyservice sorgen wir dafür, dass niemand hungrig bleibt. Mit regionalen Spezialitäten, hausgemachten Leckereien und individueller Beratung machen wir Ihr Fest zum kulinarischen Erlebnis.

Mitarbeitender der Metzgerei Hornung Bamberg vor einem Buffet mit fränkischen Spezialitäten bei einem Catering-Einsatz
Etageren mit fein angerichteten Vorspeisen im Glas vom Catering der Metzgerei Hornung in Bamberg
Mitarbeitende der Metzgerei Hornung Bamberg bereiten ein Buffet mit fränkischen Spezialitäten für ein Catering vor

Ob Hochzeit, Firmenfeier oder Familienfest – wir sorgen für Genuss, der bleibt.

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Aktuelles aus der Metzgerei

Hier finden Sie alle News rund um unsere Metzgerei – von besonderen Aktionen und neuen Produkten bis hin zu Einblicken in unseren Alltag als Familienbetrieb. Bleiben Sie auf dem Laufenden und entdecken Sie, was sich hinter den Kulissen der Metzgerei Hornung tut.

Hornung Metzgerei
Kapuzinerst. 14, 96047 Bamberg

Geschenkkörbe

Unsere fränkischen Geschenkkörbe sind das ideale Präsent für alle, die guten Geschmack zu schätzen wissen – liebevoll gepackt mit regionalen Spezialitäten aus unserer Metzgerei. Ob für Familie, Freunde oder Kollegen – so schenkt ihr echten Genuss aus Bamberg. Erhältlich vor Ort oder auf telefonischer Bestellung!