Oh Gott, an diesen Fleischgenuss werdet Ihr Euch noch lange erinnern. Das Entrecoté haben wir zuerst eingelegt, dann auf 50 Grad Kerntemperatur gezogen und abschließend nochmals ordentlich auf der SizzleZone gegrillt.
Unsere Festtagsangebote –
Genussvolle Feiertage mit besonderen Köstlichkeiten
Genussvolle Feiertage mit besonderen Köstlichkeiten
Lassen Sie sich von unseren Festtagsangeboten begeistern und machen Sie Ihr Festmahl zu einem unvergesslichen Genuss! Ob zarter Weihnachtsschinken (roh oder gekocht), edles Zwartes Rinderfilet & Roastbeef, feinste Schweizer Lende oder unsere hausgemachten Beilagen wie Wirsing, Apfelblaukraut und Serviettenklöße – bei uns finden Sie alles für ein gelungenes Festessen.
Abgerundet wird unser Angebot durch eine Auswahl an köstlichen Soßen und Suppen, die Ihre Gerichte perfekt ergänzen.
Willkommen zum Genuss
Tradition trifft Genuss
Seit über 100 Jahren
Franken ist Genussregion, Bamberg deren Mittelpunkt. Als eine der ältesten Metzgereien der Domstadt stehen wir seit jeher für höchste Qualität, absolute Frische & besten Geschmack!
est. 1904
Mit Leidenschaft & Verantwortung
Premium Qualität
Regionale Herkunft
Wir beziehen unsere Waren überwiegend aus der Region. Viele unserer Lieferanten kennen wir seit vielen Jahren und können so tolle Qualität garantieren!
Frische & Qualität
Seit über 100 Jahren stehen wir für feinste Qualität und bestes Handwerk. Sie werden dies am Geschmack und der Frische der Produkte schmecken!
Hauseigene Rezepte
Das Metzgerhandwerk hat in unserer Familie eine lange Tradition. Im laufe der Jahrzehnte haben wir eine Vielzahl an Rezepte entwickelt und verfeinert!
Große Auswahl
Wir lieben unsere Arbeit und versuchen immer neue Produkte für Sie zu entwickeln. Daher finden Sie bei uns auch eine vorzügliche Auswahle feinster Fleisch- und Wurstwaren.
CATERING & PARTYSERVICE IN BAMBERG
Unvergleichliche Momente kulinarisch begleiten
Feste & Feiern schaffen Momente, die noch lange nachhallen – manche sogar ein Leben lang. Wir würden uns freuen, wenn wir mit unserem Catering Ihre Momente noch unvergesslicher machen dürften. Gerne besprechen wir mit Ihnen gemeinsam Ihr ganz individuelles Menü!
Catering
Die Probe eines Genusses ist seine Erinnerung
Jetzt Feinschmecker downloaden!
Es gibt immer einen Grund zu Feiern. Zu jedem Anlass stellen wir Ihnen gerne individuelle Menüs zusammen. Dabei wird der Gästekreis, z. B. Vegetarier, genauso berücksichtigt wie saisonale Spezialitäten, bestimmte Themen oder Länder und natürlich auch die Vorgaben Ihres Budgets. Erfahren beraten wir Sie.
In unserem Feinschmecker haben wir eine Vielzahl unterschiedlicher Gerichte für Sie zusammengestellt!
Lecker und frisch!
Unsere Mittagsgerichte
Montag bis Samstag
Sie möchten auch in der Mittagspause gut, aber günstig essen? Dann ist unser Mittagsangebot für Sie genau das Richtige. Handwerklich hochwertige Zutaten werden mit viel Liebe für Sie zubereitet. Unser Angebot reicht von Currywurst bis Sauerbraten. Von Leberkäse bis Jägerschnitzel. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
KW 20 – Hier kommt was für Soßenliebhaber! 🍷🥩
Diese Woche auf unserer Wochenkarte: ein echter Wohlfühlklassiker! Unser Highlight ist der deftige Burgunderbraten – geschmort in Rotweinsoße mit Zwiebeln, dazu gibt’s zwei Klöße und Speckbohnen, wie sie sein müssen: knackig, würzig, einfach gut. Ein Gericht für alle, die’s herzhaft lieben und bei Soße nicht sparen wollen.
Und falls euch der Sinn mal nicht nach dem Tagesgericht steht – unsere kalte Theke ist immer gut gefüllt: Backofenleberkäse, Krustenbraten, mit oder ohne Kartoffelsalat, im Brötchen oder zum Mitnehmen. Schnell, lecker, fränkisch eben.
Eure Metzgerei Hornung ✌️
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Hey ihr Lieben, kleiner Hinweis: Auf unserer Wochenkarte hat sich ein kleiner Fehler eingeschlichen – wir wollen euch natürlich nichts vorenthalten! Am Mittwoch gibt’s bei uns Deftigen Burgunderbraten mit 2 Klößen & Speckbohnen in Rotweinsoße mit Zwiebeln für 13,50 €. Am Donnerstag steht Zarter Lammkebab mit Hummus, Reis und kleinem Marktsalat für 11,90 € auf dem Plan. Danke für euer Verständnis – und kommt gern vorbei, es lohnt sich!
Unsere Rezepte
Kulinarische Inspiration gefällig?
Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspierieren. Regelmäßig finden Sie hier herrliche Gerichte zum nachkochen!
Dieser Burger hat es in sich! Premium Beef Patty mit Zwiebeln im feurigen Teigmantel , scharfer Salsa und Cheddar Käse.
Wer noch auf der Suche nach einem tollen, aber einfachen Halloween-Rezept ist, für den haben wir hier ein absolutes Geschmackserlebnis.
